Cùng với các dòng gỗ sồi nổi tiếng đến từ Nga và Mỹ thì gồ sồi Pháp cũng là dòng gỗ sồi được ưu chuộng nhất trên thế giới.Vậy gỗ sồi Pháp có những đặc điểm và tính chất gì ? Bài viết này sẽ giúp quý khách hàng biết về điều đó.
Gồ sồi Pháp là gì ?
Gỗ sồi Pháp là loại gỗ tự nhiên được khai thác từ cây sồi ở Pháp, được nhập khẩu về Việt Nam. Cây sồi ở nước Pháp chủ yếu trồng ở rừng miền Trung và Tây nam như Allier , Limousine , Nevers , Troncais và Vosges. Do đặc tính mỗi loại sồi ở từng vùng khác nhau, mang những cấu tạo và mùi hương riêng nên gỗ sồi Pháp đã được “chọn mặt gửi vàng” khi ứng dụng để làm thùng đựng rượu.
Đặc điểm nổi bật của gỗ sồi Pháp
Xuất xứ: Cây sồi ở nước Pháp chủ yếu trồng ở rừng miền Trung và Tây nam như Allier , Limousine , Nevers , Troncais và Vosges. Do đặc tính mỗi loại sồi ở từng vùng khác nhau, mang những cấu tạo và mùi hương riêng nên khi sản xuất thùng gỗ sồi Pháp các công đoạn của các thùng gỗ là không đồng nhất. Cách sơ chế, nhiệt độ tác động...đều được làm theo công thức phù hợp.
Mùi vị: gỗ sồi Pháp có vị ngọt và hương vanilla rõ rệt. Rất thích hợp cho việc sản xuất các loại rượu vang nhẹ, nồng độ thấp, rượu hoa quả...
Cấu trúc: sồi Pháp có thớ gỗ chắc và rất dễ chẻ dọc theo thớ mà không cần phải cưa. Với ưu điểm này khi thực hiện ngâm sẽ làm cho rượu tiếp xúc dọc theo thớ gỗ và nhờ đó mà có mùi vanilla mạnh và rõ rệt hơn.
Ưu điểm của thùng gỗ sồi ngâm rượu
- Gỗ sồi Pháp mang hương vị riêng, tạo nét khác lạ so với các loại thùng gỗ xuất xứ khác. Mùi hương vanilla là đặc trưng nhưng mỗi vùng sản xuất gỗ sồi Pháp là không giống nhau cho nên mùi vị vanilla đậm nhạt có thay đổi. Nhưng đây vẫn là đặc trưng riêng của loại gỗ sồi này.
- Lượng acid lactic trong thân cây sồi Pháp không quá cao như gỗ sồi Mỹ nên vị rượu thành phẩm không bị nồng hay quá gắt. Vì thế trong sản xuất rượu vang, mong muốn tạo được hương vị vang thời thượng người ta thường dùng gỗ sồi Pháp vào sản xuất.
- Gia công sản xuất gỗ sồi Pháp đơn giản hơn hẳn về khâu sơ chế. Bởi với đặc tính tự nhiên mà khi sản xuất thùng, không phải cầu kỳ trong vấn đề cắt gọt. Vì khi để thớ gỗ tự nhiên, hương vị vẫn có thể tiết ra thậm chí mùi còn mạnh hơn.
Mua thùng gỗ sồi ở đâu chất lượng ?
Thùng gỗ Mạnh Hùng là thương hiệu chuyên sản xuất và cung cấp các loại thùng gỗ sồi ngâm rượu tốt nhất từ thùng gỗ 10L, 20L, 50L, 100L, 200L...Không dùng keo, hóa chất. Mọi công đoạn, quy trình tạo nên sản phẩm được đảm bảo thủ công nên sản phẩm đến tay người sử dụng những sản phẩm chất lượng nhất.
Liên hệ : Thùng gỗ Mạnh Hùng
Địa chỉ : Thôn Đọi Tam, Đọi Sơn, Duy Tiên, Hà Nam
Hotline : 0327.247.999
Email : congtyhd999@gmail.com
