Tiếp tục với những câu hỏi thường gặp về thùng gỗ sồi ngâm rượu.
9. Làm thế nào để một thùng lão hóa hoạt động?
Khi một ngâm các loại thảo dược như sâm, táo, ba kích….được ngâm trong thùng rượu gỗ sồi, nó sẽ tương tác với gỗ và mang các đặc tính của nó. Ngâm các thảo dược bên trong thùng gỗ sồi sẽ tạo ra vanillin, tannin và lacton và caramel hóa đường gỗ.
Bởi vì than củi mở ra bề mặt của gỗ, nó cho phép tương tác chặt chẽ hơn với các yếu tố này. Gỗ sồi trắng của Châu u đã được sấy khô mang lại hương vị thơm ngon, vani, caramel và dừa. Lớp than bên trong thùng còn có tác dụng lọc bỏ tạp chất trong rượu. Đó là bộ lọc than tạo ra hiệu ứng êm dịu cho thức uống mượt mà hơn.
10. Mất bao lâu để lão hóa trong thùng gỗ sồi?
Điều này hoàn toàn tùy thuộc vào sở thích của riêng bạn. Bạn có thể tận hưởng một tinh thần sắc bén (mạnh mẽ) hơn chỉ trong một tuần, hoặc bạn có thể thích một tinh thần nhẹ nhàng hơn trong một năm. Gỗ sồi trắng của Châu u mang đến một cảm giác êm dịu và thấm đẫm hương vị vani và caramel. Lớp than trên bề mặt được nung sẽ lọc bỏ các tạp chất của rượu cho một thức uống êm dịu. Một thùng rượu được ủ càng lâu thì nó sẽ càng có những phẩm chất này. Các thùng nhỏ sẽ làm già rượu nhanh hơn 10 lần so với các thùng lớn của nhà máy chưng cất.
Điều này là do các thùng lão hóa nhỏ để bàn của chúng tôi có diện tích bề mặt trên tỷ lệ rượu ngâm trong thùng rượu gỗ sồi cao hơn. Điều này cho phép rượu tương tác với gỗ nhanh hơn. Hãy thử rượu của bạn mỗi tuần cho đến khi nó phù hợp với sở thích của bạn.
Vì quá trình lão hóa diễn ra tương đối nhanh, rượu bạn có thể già đi quá mức về rượu nên việc kiểm tra thường xuyên là điều cần thiết. Quá trình lão hóa cũng sẽ lâu hơn khi thùng được sử dụng nhiều hơn. Đổ lại rượu sẽ giúp duy trì hiệu quả của thùng của bạn.
11. Thứ dính trên thùng của tôi là gì?
Trong quá trình lão hóa, quá trình bay hơi tự nhiên xảy ra. Đường từ rượu được để lại trên bề mặt của thùng. Điều này là bình thường, và thậm chí còn hoạt động như một chất bịt kín tự nhiên. Bạn có thể để thứ này trên thùng hoặc làm sạch nếu muốn giữ cho thùng của mình trông đẹp mắt.
12. Rượu của tôi có các thành phần như than, đây là những gì?
Sau khi lão hóa trong nhiều tuần hoặc vài tháng, tinh rượu của bạn sẽ lấy đi một phần than cháy trên bề mặt là điều bình thường. Phần này có thể được lọc ra khi gạn bằng cách sử dụng một cái rây mịn. Than trên gỗ cháy sẽ lọc bỏ các tạp chất và làm cho đồ uống thơm hơn, do đó là một phần quan trọng của quá trình lão hóa.
13. Làm cách nào để bảo quản thùng của tôi?
Thùng cũ của bạn không được khô, vì vậy hãy bảo quản nó trong môi trường mát mẻ với nhiệt độ được kiểm soát. Nếu thùng bắt đầu khô, điều này có thể tạo ra những vết rò rỉ mới, và khiến rượu của bạn bốc hơi. Nếu bạn sống ở khu vực ấm áp, khô ráo, hãy đảm bảo thường xuyên dùng khăn ẩm làm ướt bên ngoài thùng. Giữa các mẻ, hãy cất thùng đầy nước để gỗ không bị khô.
14. Tôi có nên xoay thùng không?
Việc xoay thùng của bạn đảm bảo các thanh gỗ hấp thụ rượu (hay mọi chất lỏng) như nhau. Điều này giúp giảm lượng thất thoát trong quá trình bay hơi. Khi bạn mất một số rượu khi xoay thùng, điều này sẽ để lại không khí trong thùng. Do đó, các thanh ở trên cùng có nguy cơ bị khô, có thể gây rò rỉ.
Những thùng nhỏ để bàn này làm già nhanh hơn các thùng chưng cất lớn nên chúng sẽ bay hơi ít hơn rất nhiều. Việc xoay thùng là không cần thiết trong những thùng nhỏ này, nhưng là một thực hành tốt để duy trì.
15. Thùng của tôi đã khô, tôi có thể làm gì?
Nếu thùng của bạn bị khô giữa các mẻ, bạn đã phá vỡ quy tắc đầu tiên của quá trình lão hóa thùng - đừng để thùng bị khô! Cố gắng hồi sinh thùng của bạn bằng cách thực hiện lại quy trình bảo dưỡng. Đọc hướng dẫn đầy đủ trong Hướng dẫn Bảo dưỡng Thùng gỗ Sồi của chúng tôi .
Nếu bạn vẫn còn rò rỉ trong thùng sau khi đóng rắn lại, hãy thử ngâm thùng trong nước ấm trong vài ngày. Điều này sẽ ảnh hưởng đến giao diện tổng thể của thùng của bạn, nhưng là cơ hội tốt nhất để bạn sửa chữa thùng. Xin lưu ý rằng để một thùng khô có thể không may khiến nó hết tuổi thọ. Đôi khi việc bảo dưỡng lại thùng sẽ không hoạt động.
16. Tôi nên làm sạch thùng của mình bao lâu một lần?
Nếu bạn đang định ủ rượu trong các mẻ tiếp theo, thùng sẽ không yêu cầu làm sạch giữa các mẻ. Nếu bạn có ý định ủ các loại rượu mạnh khác nhau với cấu hình khác nhau trên mỗi mẻ thì bạn sẽ cần phải làm sạch sau mỗi mẻ. Xin lưu ý rằng việc làm sạch thùng của bạn sẽ làm giảm hiệu quả và tuổi thọ của thùng. Chúng tôi khuyên bạn nên có các thùng khác nhau cho các loại rượu mạnh khác nhau.
17. Làm cách nào để làm sạch thùng?
Bộ dụng cụ làm sạch thùng có sẵn trên mạng. Chúng sẽ bao gồm viên tẩy rửa có thể hòa tan, axit trung hòa và viên khử trùng.
Mua thùng gỗ sồi giá tốt ở đâu ?
Sản phẩm thùng gỗ sồi mộc của Thùng gỗ Mạnh Hùng cam kết đến khách hàng 100% gỗ sồi nhập khẩu. Không dùng keo, hóa chất. Mọi công đoạn, quy trình tạo nên sản phẩm được đảm bảo thủ công nên sản phẩm đến tay người sử dụng những sản phẩm chất lượng nhất.
Liên hệ : Thùng gỗ Mạnh Hùng
Địa chỉ : Thôn Đọi Tam, Đọi Sơn, Duy Tiên, Hà Nam
Hotline : 0327.247.999
Email : congtyhd999@gmail.com
